肉松为什么那么贵?制作过程是怎样的?-世界热资讯
时间 : 2023-06-28 18:51:42   来源 : 南方养生网


【资料图】

制作肉松的方法是妈妈自创的,不知道好不好用,但是很好做。

平常做一些放冰箱冷冻起来,不会坏的。特别是给一些不爱吃肉,或肉不好嚼的小www.nfysw.com朋友们配粥吃是最合适不过了。自已做的安全卫生。产量也挺高的。我买了两斤肉,可以做375克肉松这样。主要是要把肉蒸烂了,就好把它揉匀。调料也很简单。大家不妨试试。自制肉松 原料:瘦肉2斤 生姜 盐糖 酱油 做法: 1、把瘦肉上的筋剔除,清洗干净,用料酒和生姜泡一下。2、高压锅放一下隔架。加入水没过隔架。3、瘦肉切薄片,装入一个深一点的不锈钢锅内。面上放几片生姜片。4、大火开了以后,转最小火炖2个小时。肉会自己产生一些汤,精华哦,不要倒掉。可以倒出来给小朋友喝,或者全部倒在锅内煮干也可以。5、肉和汤倒在锅内,加入盐、糖、酱油,用锅铲把肉片抹开,这时候很好弄就散了,因为炖得很烂了。带一次性手套。用力把肉松再揉散。微火烤干。6、稍凉一会儿,再揉。再用微火烤干。反复几次,直到肉松水份干为止。可以加入一些油,这样烤干有点脆

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