莴笋木耳炒肉片是一道清淡美味、健康营养的菜品，以下是制作步骤：

所需材料：

- 猪肉嫩肉片 200克

(资料图)

- 莴笋 150克

- 黑木耳 50克

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、淀粉适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将黑木耳泡软，洗净后切成小块备用。莴笋洗净切成段垂直切成小片，备用。

2. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制。

3. 准备好炒锅，放适量的油，烧至油温六七成热，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的猪肉片翻炒至熟透捞出，备用。

4. 重新放油，加入莴笋、黑木耳炒匀。

5. 倒入之前炒好的猪肉片，加料酒、盐、调味料继续炒熟，起锅出锅，即可享用啦。

小贴士：

- 炒肉片时不要加水，以保持肉的嫩度。

- 炒莴笋时不要炒过，以保持口感清脆爽口。

- 可以根据个人口味再加入适量的辣椒、花椒等调味料增加风味。

- 配米饭一起食用，尝起来更香醇可口。

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